De Speciale Bestuurlijke Regio Hongkong van de Volksrepubliek China, zoals de officiële naam luidt, bevindt zich in het zuidoosten van China. Het is een reeks van 236 eilanden met een totale oppervlakte van 1.100 vierkante kilometer.
De economie in Hongkong draait op volle toeren en de futuristische skyline suggereert dat de regio zich kan meten met steden als New York en London. Cultureel en historisch gezien kan Hongkong beter worden vergeleken met bijvoorbeeld Sicilië. Diepgewortelde tradities maken de dienst uit. Door de eeuwen heen hebben zich ongeschreven regels gevormd die horen bij het eilandleven, inclusief de liefde voor zeevoedsel, geslotenheid en een smoezelig nachtleven inclusief maffia afrekeningen.
Wie net is aangekomen in HongKong, en zich verdwaald en verloren voelt, moet naar Victoria Peak. Vanaf dat hoge punt kijk je neer op de adembenemende bouwwerken van de stad. Ook is de bedrijvige haven te zien. Verderop bevinden zich de bergen. Vooral rond de zonsondergang levert deze plek prachtige taferelen op.
China en thee gaan hand in hand met elkaar. In Hongkong is het niet anders. Vergeet dus niet een theehuis te bezoeken en als je dan toch een bestelling doet, laat dan gelijk een portie dim sum aanrukken. Zelf een maaltijd in elkaar zetten kan ook. De ingrediënten liggen te wachten op de Temple Street nachtmarkt. De marktlui stallen hun waren uit onder felle tl-buizen. Zo ongeveer alles is hier verkrijgbaar, van medicijnen tot nagemaakte merkhorloges. Ook toekomstvoorspellers bieden hun diensten aan.
Het klimaat in Hongkong kent twee standen: heel heet of klappertandend koud. Ongeveer negen maanden per jaar is het tropisch warm. De gemiddelde temperatuur schommelt van 21 tot 25 graden. Pas in april op, want dan neemt de kans op stevige stormen toe.
De bewoners van Hongkong zijn dol op gokken. Bijvoorbeeld tijdens de paardenraces die worden gehouden op de banen van Happy Valley. De locatie is pontificaal middenin de stad en de banen worden dan ook begrensd door wolkenkrabbers. Tegelijk is het ook een religieuze bevolking. Hongkong telt meer dan 100 tempels, waarin chocola, sinaasappels en wierook worden geofferd aan diverse goden.
